【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些兴义的特产小吃-贵州兴义特产小吃，方便大家学习。
兴义的特产小吃
兴义市位于贵州省西南部，是黔东南苗族侗族自治州的政治、经济、文化中心。在这里，有许多美食和特产小吃，下面就来看看它们都有什么。
酸笋鱼
酸笋鱼是兴义非常有名的一道菜肴，它以剁椒、青辣椒、蒜末等为调料，将笋子和鱼一起炖制而成。这道菜肴口感清香爽口，非常适合夏天食用。
苗家米粉
苗家米粉是兴义最为传统的特色小吃之一，它选用当地优质的米粉手工制作而成，口感细腻柔软。在米粉上撒上芝麻碎、花生碎和葱花等配料后，再加上热油和辣椒油拌匀即可食用。
泡凤爪
泡凤爪也是兴义特色小吃之一。将凤爪放进卤水中泡至入味，口感酥脆，香气扑鼻。泡凤爪是兴义的小吃之一，也是当地人最喜欢的下酒菜。
苗家豆芽糕
苗家豆芽糕是兴义非常有名的传统小吃之一，它选用新鲜的豆芽和米粉加以调味制成。入口后，口感柔软绵密、清香可口。
黄果树石斛
黄果树石斛是兴义特色中药材之一。它在当地被广泛应用于防衰老、降血压等保健功效。具有滋阴润肺、益气生津等作用。
结语
以上就是兴义市著名的特产小吃了。这些美食不仅有着丰富多样的品种和口味，而且还体现了兴义人民对美食文化的深刻理解和挖掘。如果您来到兴义市旅游或者商务出差，请务必尝试这些特色小吃，相信会给您带来难忘的美食体验。
