【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些薄荷巧克力冰淇淋做法-薄荷巧克力棒冰，方便大家学习。
薄荷巧克力冰淇淋做法
薄荷巧克力冰淇淋是一道清新可口的甜品，让人在炎热的夏天也能享受到美味。下面就来介绍一下它的制作方法。
主要材料：
- 牛奶 1杯
- 淡奶油 1杯
- 鸡蛋黄 4个
- 白砂糖 1/2杯
- 薄荷精油 1小勺
- 巧克力碎片 1/2杯
步骤：
第一步：
将牛奶和淡奶油放到锅中，用中火加热至开锅。
第二步：
将鸡蛋黄和白砂糖放到碗中，用打蛋器搅拌均匀。
第三步：
将开水锅从火上取下，慢慢倒入鸡蛋液中，同时不断搅拌，直到鸡蛋液变得光滑细腻。
第四步：
将鸡蛋液倒回锅中，用小火煮至浓稠状态，不断搅拌防止糊底。
第五步：
将巧克力碎片加入锅中，等待其完全融化后再加入薄荷精油。搅拌均匀后关火。
第六步：
将锅中的混合物过筛去除固体颗粒，然后放入冰箱中冷却1-2小时。
第七步：
取出已经冷却的混合物，倒入制冰机中制作成冰淇淋即可享用。
小贴士：
- 制作过程中一定要注意火候，避免糊底或者过度加热导致食材变质。
- 在混合物过筛时可以使用铁网或者纱布进行过滤，这样能够更好的去除固体颗粒。
- 在冷却时最好放在冰箱底层，这样能够更快的降温。
薄荷巧克力冰淇淋不仅口感绝佳，而且具有清新的香气，是夏季必备的甜品之一。大家可以根据自己的口味进行调整，例如增加或减少薄荷精油的用量等等。希望大家喜欢这款甜品！
