如何做纸杯小蛋糕

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如何做纸杯小蛋糕

纸杯小蛋糕是一种简单易做的美味点心，适合在家庭、聚会等场合制作。下面是一份简单的纸杯小蛋糕食谱，让您轻松制作出美味可口的纸杯小蛋糕。

所需材料

• 1 杯（240 ml）面粉
• 1 杯（240 ml）白砂糖
• 1/2 杯（120 ml）无盐黄油，室温软化
• 2 个大鸡蛋，室温
• 1/2 杯（120 ml）牛奶，室温
• 1 茶匙香草精华或香草提取物
• 1 茶匙泡打粉
• 1/4 茶匙盐

步骤说明

1. 预热烤箱：将烤箱预热至摄氏180度。
2. 混合干配料：在一个中型碗中，将面粉、泡打粉和盐混合均匀。
3. 混合湿配料：在一个大碗中，用搅拌器将黄油和白砂糖搅拌至光滑。加入鸡蛋和香草提取物，继续搅拌。然后加入牛奶，继续搅拌至混合均匀。
4. 混合干湿配料：将干配料逐渐地倒入湿配料中，并用搅拌器低速摆动，直到混合均匀。不要过度搅拌。
5. 装填纸杯：将纸杯放在杯子托上，并使用汤匙或冰激凌勺将面糊平均地倒入每个纸杯中的2/3左右。
6. 烤制小蛋糕：把杯子托放在预热好的烤箱里，在摄氏180度下烘焙15-20分钟。检查是否完全熟透的方法是插入一根牙签或竹签到小蛋糕中间，如果牙签干净无沾附就表示烘焙好了。
7. 放凉：将小蛋糕从烤箱中取出，放在架子上自然冷却。如果你急着吃，也可以直接食用。

小贴士

• 使用室温的黄油和牛奶，以便更容易混合干湿配料。
• 在面糊中添加一些巧克力碎片或水果块等，可以让小蛋糕更加美味。
• 如果你喜欢更加甜蜜的味道，可以在面糊中加入一些蜂蜜或其他甜味剂。

纸杯小蛋糕是一种美味又简单的点心，制作起来非常容易。只需要几个简单的步骤和少量材料就能做出一个完美的小蛋糕。无论是家庭聚会还是朋友聚会，都适合供应纸杯小蛋糕。希望这份食谱能够为您带来丰富多彩的美食体验。