简单蛋糕怎么做

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简单蛋糕怎么做

蛋糕是一种广受欢迎的甜点，但很多人认为制作蛋糕需要大量的时间和技巧。其实，只要掌握了基本的配方和步骤，每个人都可以轻松制作出美味的简单蛋糕。

配料：

• 150克面粉
• 100克白砂糖
• 3个鸡蛋
• 50克黄油
• 1茶匙泡打粉
• 1/2茶匙盐
• 1/4杯牛奶
• 1茶匙香草精华（可选）

步骤：

1. 准备工作：
   预热烤箱至180度。在8英寸圆形蛋糕模具底部放上一张油纸，并将模具四周涂抹上黄油。
2. 混合干料：
   在一个大碗中混合面粉、泡打粉和盐。
3. 混合湿料：
   在另一个大碗中，用搅拌器将黄油、白砂糖和香草精华打到轻盈松软。然后，逐个加入鸡蛋，并继续搅拌直到均匀混合。
4. 混合干湿料：
   将混合好的干料逐渐加入到湿料中，并持续搅拌。最后，缓缓倒入牛奶，并再次充分搅拌均匀。
5. 倒入模具：
   将混合好的面糊倒入涂抹好黄油的模具中。用刮板平均地刮平面糊表面，确保表面光滑。
6. 烘烤蛋糕：
   将模具放置在预热好的烤箱中，以180度的温度烤约25分钟或者用牙签插在蛋糕中心时取出来没有粘着物就可以了。
7. 冷却蛋糕：
   将蛋糕从模具中取出并放在烤架上，让其自然冷却至室温。等到蛋糕完全冷却之后，再进行装饰。

总结：

以上便是制作简单蛋糕的步骤，只需要几个基本的材料和简单的操作即可制作出美味可口的蛋糕。如果你想让蛋糕更加丰富多彩，可以根据个人口味添加水果、巧克力或其他调料来进行装饰。祝您制作愉快！