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用鸡蛋做的简单美食甜品
鸡蛋是我们日常生活中不可或缺的一种食材，它富含营养，味道鲜美，而且可以制作出许多不同的美食。今天我要和大家分享的是用鸡蛋做的简单美食甜品。
1. 香草布丁
材料：牛奶300ml、糖40g、香草精、吉利丁片6g、鸡蛋2个。
步骤：
- 将牛奶倒入锅中，加入糖和香草精烧开。
- 吉利丁片放在冷水中泡软后挤去水分，加入牛奶中搅拌至完全融化。
- 将鸡蛋打散，加入牛奶中搅拌均匀。
- 将混合液过筛后倒入布丁模具中，放冰箱冷藏至凝固即可。
2. 法式千层派
材料：低筋面粉100g、黄油80g、白糖30g、鸡蛋1个、牛奶50ml。
步骤：
- 将低筋面粉过筛，加入白糖拌匀。
- 将黄油切成小块后加入面粉中，揉成颗粒状。
- 将鸡蛋打散，加入面团中搅拌均匀后加入牛奶，继续揉至完全混合。
- 将面团分成几份，每份擀平后放在烤盘上，在表面刷上一层薄薄的黄油。
- 将烤盘放进预热好的烤箱中，以180度的温度烤制15分钟左右即可。
3. 蛋挞
材料：低筋面粉150g、黄油80g、白糖30g、鸡蛋2个、牛奶200ml。
步骤：
- 将低筋面粉过筛后加入白糖和黄油揉成颗粒状，加入一个鸡蛋继续揉至完全混合。
- 将面团擀成薄片后放入挞模中，压实底部和边缘。
- 将牛奶加热至70度左右，加入白糖和另一个鸡蛋拌匀，过筛后倒入挞模中。
- 将挞模放进预热好的烤箱中，以180度的温度烤制20分钟左右即可。
以上就是用鸡蛋做的三道简单美食甜品。它们不仅味道好，而且制作起来也非常简单，适合在家里做甜点时尝试。
