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玉林有哪些特产小吃
作为广西壮族自治区下辖的一个地级市，玉林拥有着丰富多彩的美食文化。不仅有着当地特色的传统民俗美食，还融合了周边城市和外来文化带来的饮食元素。下面，我们就来一探究竟，看看玉林都有哪些特产小吃。
蒸糕
蒸糕是玉林非常出名的一道传统小吃，以米粉、豆粉、芋头等为主要原料，加入肉馅或红糖做成馅料，蒸制而成。口感柔软绵密，香甜可口。在当地人心中，这道小吃更是代表了家乡味道和情感记忆。
马蹄糕
马蹄糕是一种以马蹄粉、绿豆粉、椰汁等为主要原料制成的甜品，在南方地区很受欢迎。在玉林这里也不例外。马蹄糕口感Q弹甜润，香气扑鼻。这道小吃在当地也有多种变化，比如加入花生馅、豆沙馅等口味丰富的做法。
牛肉粉
牛肉粉是玉林非常有名的一道传统早餐，以米粉、牛肉、青菜等为主要原料制成。其特点是汤汁清澈爽口，米粉筋道细腻，牛肉嫩滑鲜美。值得一提的是，玉林的牛肉粉还可以加入螺蛳和豆皮等配料制成不同口味。
糍粑
糍粑是广西地区非常传统的一种食品，在玉林也备受欢迎。以糯米为原料，搓成球形或长条形后蒸煮而成。吃起来柔软细腻，甜度适中。在当地人眼里，糍粑更像是一种下午茶点心，在休闲时刻享用尤其惬意。
鱼头米线
鱼头米线是一道以米线、鱼头和各色配菜为主要原料的美食。在玉林这里，这道小吃非常受当地人的欢迎。米线口感筋道细腻，汤汁鲜美浓郁，鱼头新鲜入味，搭配上各种蔬菜和调料更是别有一番滋味。
炸臭豆腐
炸臭豆腐是广西地区非常受欢迎的传统小吃，在玉林也不例外。它以豆腐为主要原料，加入五香粉、花生碎等多种调料后油炸而成。口感香脆可口，内部松软绵密。
以上就是玉林比较有名的几种特产小吃了。除此之外还有很多其他好吃的小吃值得一试哦！
