【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些北京小吃老字号-北京小吃老字号变迁调查报告，方便大家学习。
北京小吃老字号介绍
北京作为我国的首都，自然而然地也是一个充满美食的城市。其中，不少老字号小吃店，更是让人们口耳相传，成为了北京城里的一道独特风景线。以下就为大家盘点几个著名的北京小吃老字号。
全聚德烤鸭
全聚德烤鸭堪称是中国最有名的烤鸭品牌之一。这家老字号成立于1864年，至今已有150多年历史。它的烤鸭以色泽红亮、皮脆肉嫩、味道香浓而著称。
天津包子铺
天津包子铺创立于1920年代，在北京也有不少分店。这里的特色菜品便是“灌汤包”。与普通包子不同，灌汤包内含有汤汁，在咬破面皮后可以直接喝到味道十分鲜美的肉汁。
王府井小吃街
王府井小吃街位于北京市东城区王府井大街，是一个集中了北京特色小吃的地方。这里有炸酱面、豆汁、涮羊肉、糖葫芦等多种小吃，更是吸引了不少游客前来品尝。
菜市口小吃街
菜市口小吃街位于北京市西城区，也是一个集中了众多老字号小吃店的地方。此处有“老北京火烧”、“炒肝儿”、“豌豆黄”等传统小吃，以及一些新兴的时尚美食店铺。
回民小吃街
回民小吃街位于北京市东城区东四北大街，在这里可以品尝到许多清真美食。例如：牛肉面、羊肉串、糖葫芦等。同时，这里还有一些回民文化展示馆，让人们更深入地了解回族文化。
结语
以上介绍的只是其中的几家老字号小吃店，在北京还有很多值得推荐的美食之处。希望大家能够在品尝美食的同时，也能够好好感受到北京这座城市的文化和历史。
