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南瓜怎么做点心
南瓜是秋季的代表性食材之一，不仅味道鲜美，而且营养价值也很高。除了常见的烤南瓜、南瓜汤等料理外，还可以将南瓜用来制作点心。下面介绍几款简单易做的南瓜点心。
1. 南瓜饼干
材料：
- 面粉300克
- 白糖50克
- 盐1/4茶匙
- 泡打粉1茶匙
- 牛油150克
- 蒸熟的南瓜泥150克
步骤：
- 将面粉、白糖、盐和泡打粉混合在一起。
- 加入牛油，揉成面团。
- 加入蒸好的南瓜泥，继续揉成软面团。
- 将面团放进保鲜袋中，在冰箱中冷藏30分钟。
- 取出面团，擀成薄片。
- 用饼干模具把面片切成形状一致的小饼干。
- 在预热好的烤箱中以180℃烤15-20分钟，直到饼干变金黄色即可。
2. 南瓜芝士球
材料：
- 南瓜泥400克
- 奶油芝士200克
- 白糖30克
- 面包屑100克
- 杏仁粉50克
- 牛油适量
步骤：
- 将南瓜泥、奶油芝士和白糖混合在一起。
- 将混合物放进冰箱冷藏1小时，直到变硬。
- 将面包屑和杏仁粉混合在一起，备用。
- 将南瓜芝士混合物取出，分成小球形。
- 将每个小球滚上面包屑和杏仁粉混合物，使其均匀包裹。
- 在平底锅中加入适量牛油，热至融化。
- 将小球放进锅中，翻转至表面呈现金黄色即可。
3. 南瓜蛋挞
材料：
- 南瓜泥200克
- 鸡蛋2个
- 白糖50克
- 牛奶100克
- 低筋面粉适量
- 黄油适量
步骤：
- 将南瓜泥、鸡蛋、白糖和牛奶混合在一起搅拌均匀。
- 逐渐加入低筋面粉，搅拌成浆状物体。
- 取出小蛋挞模具，把黄油涂在内壁上。
- 将混合物倒入模具中，填满约2/3的高度即可。
- *注意：不要填得太满，以免蒸发时溢出。
- 在预热好的烤箱中以180℃烤15-20分钟，直到蛋挞变金黄色即可。
以上就是几款简单易做的南瓜点心，希望大家可以尝试制作。南瓜不仅味道鲜美，而且富含维生素和膳食纤维，有助于调节身体功能。在秋季时节，一定要多吃南瓜哦！
