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小贝肉松蛋糕做法
小贝肉松蛋糕是一种非常受欢迎的甜点，它以其口感酥脆、香甜可口而备受青睐。下面介绍一下如何制作小贝肉松蛋糕。
材料：
- 低筋面粉 80 克
- 无盐黄油 60 克
- 糖粉 30 克
- 鸡蛋液 1 只
- 肉松适量
步骤：
- 将无盐黄油放入碗中，用打蛋器打至顺滑。
- 加入糖粉搅拌均匀。
- 加入鸡蛋液和低筋面粉混合均匀成团。
- 将面团放在保鲜袋里，冷藏半小时后取出。
- 取出面团后揉成长条形，分割成小块搓圆。
- 将小圆球放到烤盘上，压扁后撒上一层肉松。
- 将烤盘放入预热好的烤箱中，180度下烤 15-20 分钟左右即可。
注意事项：
- 面团不要揉得太久，否则会导致口感变差。
- 揉圆时要轻拍，避免把空气挤出来。
- 肉松用量适量即可，过多会影响口感。
- 在放入肉松前可以在小圆球上切几刀，增加美观度。
制作小贝肉松蛋糕十分简单，只需要按照以上步骤就可以轻松完成。这款小贝肉松蛋糕不仅美味可口，而且营养丰富，是老少皆宜的美食佳品。你也可以根据自己的喜好和口味进行改良和创新，并与家人朋友分享自己的美食心得。相信你一定能做出一款别具特色、让人赞不绝口的小贝肉松蛋糕！
