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美食小菜谱小报
大家好！欢迎来到我们的美食小菜谱小报。在这里，我们将为您介绍一些简单、美味的小菜谱，希望能够给您带来一些烹饪灵感和享受美食的乐趣。
1. 凉拌黄瓜
材料：
- 黄瓜：1根
- 蒜末：适量
- 白醋：适量
- 盐：适量
- 香油：适量
步骤：
- 将黄瓜洗净后切成薄片。
- 加入适量的盐，搅拌均匀，静置片刻。
- 将黄瓜水分挤出，加入蒜末、白醋和香油。
- 搅拌均匀即可享用。
2. 红烧茄子
材料：
- 茄子：3根
- 葱姜蒜：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 糖：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 水淀粉：适量
步骤：
- 将茄子洗净后切成段，用开水焯水备用。
- 锅中加入少许油，放入葱姜蒜炒香。
- 加入茄子翻炒均匀，倒入生抽、老抽、糖和盐。
- 加入适量的料酒和水，慢慢焖煮至茄子软烂。
- 最后用水淀粉勾芡即可上桌。
3. 清蒸鲈鱼
材料：
- 鲈鱼：1条（约500克）<姜片：适量/lii l
- /盐/豆豉/味精/香油/米醋/清鸡汤/葱花：适量
步骤：
- 将鲈鱼洗净，切成两段。
- 在鱼身上划三刀，放入盐、姜片和豆豉腌制20分钟。
- 蒸锅加水烧开，放入腌制好的鲈鱼，大火蒸8-10分钟。
- 取出鲈鱼，撒上味精、香油、米醋和清鸡汤。
- 最后撒上葱花即可食用。
希望这些小菜谱能够让您在家轻松尝试一下美食的制作。无论是凉拌黄瓜、红烧茄子还是清蒸鲈鱼，都是简单易学且美味可口的小菜谱。尝试一下吧！享受烹调的乐趣和美食带来的满足感吧！
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