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奶油冰糕的做法
在夏日里，一杯清凉爽口的奶油冰糕是最受欢迎的甜品之一。它口感细腻，香甜可口，让人吃了之后倍感舒适。现在就来看看如何制作这款美味佳肴。
所需材料：
- 鲜奶油：200毫升
- 牛奶：100毫升
- 白砂糖：50克
- 吉利丁粉：10克
- 水：30毫升
- 香草精：1勺
步骤：
第一步：准备吉利丁粉和水。
将吉利丁粉放入碗中，倒入30毫升的水，搅拌均匀。
第二步：加热牛奶和白砂糖。
将牛奶和白砂糖放入锅中，小火加热至白砂糖完全融化。
第三步：加入吉利丁粉水。
将吉利丁粉水倒入锅中，继续搅拌至吉利丁粉完全融化。
第四步：加入香草精和鲜奶油。
加入香草精和鲜奶油，搅拌均匀。注意不要加太多香草精，否则会影响口感。
第五步：倒入模具中冷藏。
将混合好的液体倒入冰糕模具中，放入冰箱冷藏4小时以上，直至凝固即可食用。
小贴士：
- 在制作过程中要注意火力不宜过大，以免烧焦或者糊底。
- 如果希望口感更加细腻，可以将鲜奶油打发后再加入液体中搅拌均匀。
- 在倒入模具之前可以将液体过筛，以去除颗粒和杂质。
现在就动手制作一份美味的奶油冰糕吧！不仅可以解暑，还能满足你的味蕾需求。
