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晋城十小碗特色菜
晋城是山西省的一个历史悠久、文化底蕴深厚的城市，也是中国的重要冶铁基地之一。除了丰富的历史和文化遗产外，晋城还以其独特而美味的传统小吃而闻名。其中，晋城十小碗特色菜更是吸引了无数游客和美食爱好者前来品尝。
1. 剪黄面
剪黄面是晋城非常有特色的面食之一。它采用优质小麦粉制作而成，经过多次揉搓、切削形成细长面条。面条入口劲道爽滑，配上炒肉末或者番茄鸡蛋汤，香气四溢。
2. 炒早饭
炒早饭是晋城人早餐中最受欢迎的选择之一。它通常由米粉、豆皮、油条等多种食材炒制而成。这道菜色香味俱佳，营养丰富，给人们带来一天的精神风暴。
3. 烧饼灌肉
烧饼灌肉是晋城非常有特色的面点之一。它由烤制而成的薄饼包裹着香甜嫩滑的猪肉馅，入口酥脆可口。这道菜是晋城人早餐或下午茶的首选小吃。
4. 黑米糊
黑米糊是晋城人最喜欢的甜品之一。它选用优质黑米炒制而成，再经过慢火熬制而成。这道甜品颜色深沉，口感绵密，营养丰富，被誉为“润肺圣品”。
5. 荞面黄豆汤
荞面黄豆汤是晋城人冬季常见的温暖美食之一。它由荞麦和黄豆搭配而成，具有温补身体、养颜美容的功效。在寒冷的冬日里品尝一碗荞面黄豆汤，让人感到舒适和温暖。
6. 炒白肉
炒白肉是晋城人最喜欢的家常菜之一。它选用新鲜的猪肉，经过切丝、焯水后，与蔬菜一起炒制而成。这道菜色香味美，口感嫩滑，深受晋城人民的喜爱。
7. 老豆腐汤
老豆腐汤是晋城非常有特色的汤品之一。它选用优质的豆腐和鸡汤熬制而成，口感鲜美。这道汤清香可口，不仅能够温暖身体，还具有健胃消食的功效。
8. 葱油拌面
葱油拌面是晋城人最喜欢的午餐或晚餐之一。它选用细面条煮熟后，加入香气扑鼻的葱油和其他调料拌匀而成。这道面食口感爽滑、香气四溢，给人们带来无尽的食欲。
9. 年糕羊肉汤
年糕羊肉汤是晋城人最喜欢的冬季美食之一。它选用嫩羊肉和柔软的年糕搭配而成，口感鲜美。这道汤充满浓郁的羊肉香味，温暖身体，增强抵抗力。
10. 醋熘白菜
醋熘白菜是晋城人传统家常菜之一。它选用新鲜的白菜，加入适量的醋、糖、盐等调料炒制而成。这道菜色泽鲜艳、爽脆可口，营养丰富，深受晋城人民的喜爱。
以上就是晋城十小碗特色菜的介绍。每一道小吃都有其独特的口味和风味，让人们流连忘返。如果你来到晋城旅游或者出差，在品尝美食的同时也能够领略这座古老城市的历史与文化。
