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清明节全国各地美食
清明节是中国传统的祭祀节日，也是一个重要的民俗节日。人们在这一天会前往祖先墓地扫墓，并且还会有一些特别的食品来纪念逝去的亲人和祖先。以下介绍几种全国各地特色美食。
1. 清明粿
广东地区的传统食品，粿皮用糯米粉做成，馅料则用猪肉碎、干贝和葱姜搅拌而成。吃起来口感软糯，味道鲜美。
2. 青团
青团又称为青花团，是江苏、浙江等地区的传统食品。它由糯米粉、豆沙、芝麻等材料制成，外形呈现出淡绿色的颜色，因此得名“青团”。它外表光滑细腻，内部包裹着甜美可口的豆沙馅。
3. 手撕包菜
陕西省汉中市有一种非常特别的清明节食品，就是手撕包菜。它以包菜为主料，配上姜蒜辣椒等调味品，再加上炸豆腐丝和肉片，口感鲜香爽口。
4. 桂花糍
桂花糍是江南地区的传统食品之一。它所用的材料包括糯米粉、白砂糖和桂花酱等。制作时先把糯米粉和水混合搅匀，然后揉成小球，并在中间加入桂花酱。最后将其蘸上细砂糖即可。吃起来甜而不腻，回味无穷。
5. 香菇汤圆
湖南省岳阳市的清明节习俗中有一道特别的食品——香菇汤圆。这种美食相比于普通汤圆更具有浓郁的香气和口感，因为它使用了新鲜的香菇作为主要材料。
总之，在中国各地清明节期间都有着自己特色的美食文化。每一种美食都有着自己的故事和历史，也是人们对于祖先和亲人的一种纪念方式。
