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小青龙美食做法
小青龙是一道非常受欢迎的中式美食，其口感香鲜嫩滑，深受广大人民群众的喜爱。下面我们就来介绍一下小青龙美食的制作方法。
材料：
- 鸡脯肉500克
- 芝麻油20克
- 盐10克
- 胡椒粉5克
- 淀粉50克
- 生姜适量
- 葱适量
- 蒜适量
- 红椒适量
- 糖15克
- 料酒30毫升
- 酱油20毫升
- 水淀粉适量
步骤：
1. 准备工作：
将鸡脯肉切成丁状，加入盐、胡椒粉、淀粉、芝麻油拌匀后腌制10分钟。
2. 制作小青龙：
将葱、姜、蒜切成末，红椒切成丝状备用。
在锅中加油，放入鸡肉炒至变色后盛出备用。
再次倒入油，放入葱姜蒜末和红椒丝炒香。
接着加入糖、料酒、酱油，翻炒均匀后倒入水淀粉勾芡，最后加入炒好的鸡肉拌匀即可出锅。
小贴士：
- 在腌制鸡肉时可以适量加入一些生抽和老抽增加口感。
- 在调味时可以根据自己的口味适量增减盐和糖的量。
- 如果喜欢更香更辣的口味，可以适当添加一些辣椒粉或者干辣椒段。
通过以上步骤就可以轻松地做出美味的小青龙美食了。不同于其他中式菜品，小青龙的味道清新可口，非常适合夏季食用。大家可以在家中尝试制作一下，相信肯定会给你带来意想不到的惊喜。
