【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些小蛋糕的制作方法简单-小蛋糕的制作方法简单又好吃，方便大家学习。
准备工作
制作小蛋糕需要准备材料：低筋面粉、鸡蛋、白砂糖、牛奶和黄油等。另外，还需要一个搅拌器和一个烤箱。
步骤一：打发蛋白
将鸡蛋分成蛋白和蛋黄两部分，用搅拌器将蛋白打到硬性发泡的状态。在这个过程中，可以加入适量的白砂糖来增加甜度。
步骤二：混合面粉
将低筋面粉过筛后，倒入另一个盆中。在面粉中加入适量的白砂糖，并轻轻搅拌均匀。
步骤三：添加液体材料
将牛奶和黄油放入锅中加热至黄油完全溶解。然后将液体材料倒入面粉的盆中，并用搅拌器慢速混合均匀。
步骤四：混合蛋白
将打发的蛋白倒入面糊中，并用切拌法轻轻搅拌均匀。注意不要过度搅拌，以避免蛋白消泡。
步骤五：烤制小蛋糕
在小蛋糕模具中涂上少量黄油，然后将面糊倒入模具中。放入预热至180℃的烤箱中，大约15-20分钟即可。
步骤六：享受美味
等待小蛋糕冷却后，可以根据自己的喜好添加各种果酱、奶油或者水果等。然后就可以开动享受美味了！
总结
以上是制作小蛋糕的简单方法。不论是作为下午茶还是当做甜品都非常适合。大家可以根据自己的口味加入各种材料来调整口感和香气，让自己的小蛋糕更加美味。
