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蒸烤箱可以烤蛋糕吗
蒸烤箱是一种多功能厨房电器，它既可以用来蒸菜，也可以用来烤面包、披萨等。但是很多人会好奇，蒸烤箱是否也适合烤蛋糕呢？答案是肯定的！
虽然传统的烤箱更为常见，在烘焙圈子里有着广泛的应用，但是使用蒸烤箱同样可以制作出美味可口的蛋糕。相较于传统的干式加温方式，使用蒸汽加温的方法能够保持原材料中水分不流失过快，从而制作出口感细腻、湿润香甜的蛋糕。
那么如何使用蒸烤箱来制作美味的蛋糕呢？首先需要注意选择合适的模具。因为在使用过程中会产生大量水汽，所以建议选择无缝衔接、密封性好、耐高温、耐压力的模具。其次需要掌握好时间和温度。一般情况下，在预热5-10分钟后，将蛋糕放入蒸烤箱内，选择合适的温度和时间进行烘焙。最后需要注意的是，在烤制过程中可以随时打开蒸烤箱门观察蛋糕的状态，但是开关门操作要轻柔，以免影响到蛋糕发酵和成型。
总之，使用蒸烤箱来制作蛋糕虽然不同于传统方式，但是同样可以取得出色的效果。只需要掌握好技巧和方法，就能够在家里轻松制作出美味可口、营养健康的蛋糕了。
