【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些柠檬冰淇淋的做法-柠檬水冰淇淋，方便大家学习。
柠檬冰淇淋的做法
夏天来了，想必大家都喜欢吃冰淇淋吧。今天我们来分享一下自制柠檬冰淇淋的做法。
材料：
- 柠檬汁：100毫升
- 糖：50克
- 奶油：200毫升
- 牛奶：100毫升
- 蛋黄：2个
步骤：
1. 准备工作
将奶油和牛奶放入锅中，小火加热至热气蒸出，然后离火待用。
2. 打蛋黄
将蛋黄打散，加入糖，用电动打蛋器继续打发至颜色变浅、体积变大。
3. 混合原料
将打好的蛋黄液倒入锅中，再加入柠檬汁，不停地搅拌均匀。
4. 加热
将锅放回火上，用小火加热，不停地搅拌，直到冰淇淋液体开始变稠。
5. 冷却
离火后，将锅中的冰淇淋液倒入碗中，静置至室温。然后将它放进冰箱里进行冷却。每隔30分钟左右，取出来搅拌一下，这样可以防止结块。
6. 冷藏
重复以上步骤，直到冰淇淋成型。最后把它装进容器里，放在冰箱里冷藏即可。
小贴士：
- 在加热过程中要不停地搅拌以免结块。
- 可以根据个人口味添加柠檬皮屑或其他水果颗粒增加口感和香气。
自制柠檬冰淇淋简单易做又美味清爽，在家就能享受到美食的乐趣。赶快试试吧！
