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冰淇淋脆皮泡芙——夏日必备甜品
夏天来了,随之而来的是烈日炎炎和酷暑难耐。为了解暑,人们总是会想吃一些凉爽的食物或饮料。在这个季节里,冰淇淋成为了许多人最喜欢的零食之一。今天要介绍的就是一款结合了冰淇淋和泡芙两种元素的美食——冰淇淋脆皮泡芙。
材料准备
1. 鸡蛋3个;
2. 牛奶100ml;
3. 低筋面粉70g;
4. 糖30g;
5. 盐少许;
6. 黄油50g。
制作过程
步骤一:将鸡蛋打散,加入牛奶中搅拌均匀。
步骤二:将低筋面粉、糖和盐放入一个容器中,并拌匀。
步骤三:将黄油切成小块,放入步骤二的容器中搓揉至粗面包屑状。
步骤四:将步骤一和步骤三混合均匀,直至没有颗粒感。
步骤五:将混合好的面糊倒入裱花袋中,挤出大小适中的泡芙球形状,然后在表面刷上蛋液。
步骤六:将泡芙球放入预热好的烤箱中,以180度左右的温度烘烤约15-20分钟,直至呈现金黄色外皮。
步骤七:将冰淇淋取出并略微解冻,在泡芙球顶部挖一个小洞,并用勺子把冰淇淋填充到其中即可。
美食享用
制作完成后,可以立即享受这款美食。吃起来口感松软、香甜可口。当然还可以根据自己的口味加入巧克力、草莓等其他配料。无论是做为下午茶或晚宴甜点都非常适合。而且,这种甜点不仅好吃,还很美观,可以增添餐桌上的色彩和气氛。
总之,在炎炎夏日里,一份冰凉可口的冰淇淋脆皮泡芙无疑是人们最爱的食物之一。它既能解暑又能满足甜食爱好者的味蕾需求。赶快试着动手制作一份吧!