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江西有什么美食特色
江西是一个历史悠久的省份，拥有着丰富的文化遗产和美味的特色美食。下面就为大家介绍一些江西著名的美食。
赣菜
赣菜是江西最具代表性的菜系之一。它以辣、香、鲜、嫩而闻名于世。赣菜讲究烹调技法与刀功，能够将原料的鲜味尽情挥发出来。其中最出名的应该就是“砂锅粉蒸肉”了。这道菜选用优质瘦肉，加上冬笋、干贝等多种配料，入口鲜香可口。
南昌米粉
南昌米粉也是江西省著名的特色小吃之一，它由米浆制成，口感细滑爽口，透着淡淡的清香气味。南昌米粉制作工艺复杂，需要经过洗米、浸泡、打浆等多个步骤才能完成。
豆皮卷
豆皮卷是江西传统的小吃之一。它选用大豆浆制成，再经过烙、切等多个工序制作而成。豆皮卷口感酥脆，香气四溢，是江西人民最喜欢的美食之一。
湘菜
湘菜是江西省另外一个非常有名的菜系。它以色香味俱佳、口感鲜美而著称。其中最有代表性的应该就是“剁椒鱼头”了。这道菜选用优质活鱼，加上辣椒、姜蒜等多种配料炒制而成，入口鲜辣可口。
红糖粑粑
红糖粑粑是江西省传统特色美食之一。它由红糖和糯米粉混合而成，做法简单易学。红糖粑粑色泽黄亮、香甜可口，在江西农村也是很受欢迎的一道美食。
总结
以上就是江西省著名的美食特色了。每一道菜肴都代表着江西的独特文化和历史。如果你有机会去江西旅游，一定要品尝这里的美食，它们绝对不会让你失望。
