【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些大扁豆怎么炒好吃又简单-扁豆怎么炒好吃又简单红，方便大家学习。
大扁豆怎么炒好吃又简单
大扁豆是一种非常常见的食材，它既可以做热菜，也可以做凉拌菜。今天我们来说说如何将大扁豆炒得简单又好吃。
材料：
- 大扁豆 500克
- 葱姜蒜适量
- 盐、鸡精、生抽、料酒适量
步骤：
1. 准备工作：
将大扁豆清洗干净，用刀将其斜着切成小段；葱姜蒜切末备用。
2. 煮熟：
在锅中加入足够的水，放入少许盐和油，将切好的大扁豆倒入锅中焯水至变色并捞出待用。
3. 翻炒：
在锅中倒入适量油，爆香葱姜蒜末后放入焯过水的大扁豆，加入适量盐、鸡精、生抽、料酒翻炒均匀即可。
4. 装盘：
将大扁豆装盘，点缀上一些小葱花或者香菜，就可以大口吃起来了。
小贴士：
- 焯水时要注意火候，不要过度煮烂。
- 在炒的时候可以加入一些自己喜欢的调料增加口感。
- 如果感觉豆子干硬，可以放一点点水悄悄地烧开后继续翻炒，这样能让大扁豆更加入味。
以上就是关于大扁豆怎么简单又好吃的做法了。相信只要你按照步骤来，就能做出美味可口的大扁豆啦！
