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瑞安的美食有哪些
瑞安是一个位于浙江省东部的小城市，拥有着丰富多样的美食文化。以下是瑞安特色美食的介绍。
1. 瓯海蛤蜊
瓯海蛤蜊产于瑞安市区南郊附近的亚龙湾和鲤溪岩等地，以肉质鲜美、汁多味美而闻名。制作时只需简单地清洗干净后加入少量姜丝、蒜末和香菜即可。
2. 瑞安毛豆
瑞安毛豆产于市区北部的甘露镇和金乡镇等地，以颗粒饱满、口感爽脆而受到广泛喜爱。通常做法是将毛豆焯水后再加入盐、花椒和辣椒油等调料拌匀即可。
3. 肉夹馍
肉夹馍是瑞安一道传统小吃，由于其口感十分好吃，已经逐渐成为了当地的特色美食。肉夹馍的制作方法比较简单，只需将肉类熬煮后加入葱、姜和花椒等调料拌匀，再放入馍中即可。
4. 王氏蛋糕
王氏蛋糕是瑞安一道非常有名的甜点，以其绵软鲜美而受到当地居民的喜爱。制作时需要用新鲜奶油和鸡蛋等原材料，经过多次发酵后才能做成。
5. 水晶肉丸
水晶肉丸是瑞安特色小吃之一，以其清淡可口、肉质鲜嫩而受到人们的追捧。主要原料为猪肉和淀粉等，制作过程需要耐心搓揉。
6. 麻团
麻团是瑞安传统小吃之一，外皮由米粉制成，内馅则有豆沙、芝麻和红枣等多种口味。这种小吃口感绵软爽滑、甜而不腻，深受当地人民的欢迎。
7. 瑞安酥饼
瑞安酥饼是一种口感香脆、内馅丰富的传统小吃，主要原料有面粉、芝麻、五香粉和油等。制作时需要多次揉搓面团，使其更加筋道。
以上就是瑞安特色美食的介绍，如果你去瑞安旅游，不妨品尝一下这些美食，相信会让你大呼过瘾。
