【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些各种有名小吃的做法-各类小吃做法，方便大家学习。
北京烤鸭
北京烤鸭是中国传统名菜之一，其制作需要经过多次腌制、挂炉、涮水等复杂的工序。首先将去掉内脏和毛的鸭子进行清洗，然后在外皮上划几刀，再将其放入调料汁中腌制数小时。接着将鸭子用开水涮过，再挂到专门的烤炉中慢火烘烤，直到表面呈现出红色并变得香脆即可。
广东牛肉干
广东牛肉干是中国南方地区非常有名的小吃之一，其做法非常简单。首先选用优质的牛肉，并削成均匀的长条形，在加入适量盐、糖、料酒、生抽等调料后混匀。接着放到风干机中进行风干处理，直到肉变得硬而不柴即可。
四川火锅
四川火锅是中国西南地区特色美食之一，其辣味十足且极具特色。要制作好四川火锅需要先准备好各种食材，如牛肉、羊肉、蔬菜等。然后将锅中加入高汤和调料，并放入适量辣椒和花椒等香料，煮沸后即可开始享受美味的火锅了。
陕西肉夹馍
陕西肉夹馍是中国西北地区非常有名的小吃之一，其做法也很简单。首先需要准备好蒸馍，并将其切开成两半。接着选用优质猪肉并剁碎，加入适量盐、辣椒面、姜末等调料进行拌匀。最后在锅中加热油，将拌好的猪肉放入锅中翻炒至金黄色后即可盛出放到蒸馍中即可食用。
上海小笼包
上海小笼包是中国东南地区非常有名的小吃之一，其制作也不复杂。首先需要准备一些面粉和鲜猪肉等原材料，在面团中加入酵母和水进行揉捏，并分割成适当大小的小块。接着将鲜猪肉剁成细末，并加入适量调料进行拌匀。最后将包子皮和馅料填充好，放入蒸锅中进行蒸制即可。
广式叉烧
广式叉烧是中国南方地区非常有名的小吃之一，其做法也很简单。首先需要准备好优质的猪肉，并将其切成长条形。接着在猪肉表面均匀地涂上甜面酱、豆酱、五香粉等调料，并放入冰箱中腌制数小时。最后将腌制好的猪肉放入烤箱中进行焗烤，直到表面呈现出金黄色并变得香脆即可。
山东大饼
山东大饼是中国北方地区非常有名的小吃之一，其制作也非常简单。首先需要准备好适量的面粉和水，并揉捏成团。然后将揉好的面团擀成扁圆形，并加入适量油和盐等调料，再折叠成三层后擀平。最后将擀平的大饼放入平底锅中进行煎烤即可。
