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承德特色美食有哪些
承德是中国历史文化名城之一，也是著名的旅游胜地，拥有着丰富多彩的美食文化。以下是承德的几种特色美食。
1. 打糕
打糕是承德地区传统的汉族小吃，由米粉、红枣、芝麻、糖等制成。打糕的口感软糯，甜香可口，还带有淡淡的芝麻味和红枣香气。在夏季，用打糕加入冰水做成凉粉非常受欢迎。
2. 炒肝儿
以猪肝为主料制成的承德炒肝儿，在当地十分有名。这道菜品选用新鲜的猪肝切成片后用葱姜爆香，再加入调料快速煸炒而成。口感鲜嫩多汁，味道香浓而不腻。
3. 冰棍儿
这是一种传统的冰品，用牛奶、蛋黄、糖等原料制作。冰棍儿的外层呈现金黄色，内心酥软细腻，入口即化，清凉爽口十分适合夏天消暑。
4. 烤全羊
承德的烤全羊是一道名副其实的美食，在当地备受推崇。选用新鲜的整只羊，经过腌制后放在铁板上烤至表面金黄酥脆，肉质鲜嫩多汁。这种传统美食不仅营养丰富，而且具有浓郁的草原野味。
5. 五常大米饭
五常大米是中国东北地区最有名的优质大米之一，在承德也非常受欢迎。将五常大米洗净后用电饭锅或砂锅慢火焖至香软，再加入各种菜肴和调料拌匀即可。这道美食既健康又美味。
6. 手抓肉
手抓肉是承德蒙古族特色美食，选用猪肉、牛肉等入味后放在锅里煮，再配以大葱、小黄瓜等蔬菜和酱料，吃时将肉片手抓入口。这种美食不仅可以增强体力，还具有极高的营养价值。
以上就是承德的几种特色美食，如果你来到承德一定要品尝一下这些美味佳肴！
