【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些厦门最著名小吃-厦门著名小吃店，方便大家学习。
厦门是一个美丽的海滨城市，拥有许多美食和特色小吃。其中最著名的小吃之一是厦门沙茶面。沙茶面是厦门的传统美食，也是当地人最喜爱的早餐之一。
厦门沙茶面的主要原料包括猪肉、虾米、花生酱、香菇和各种香料。制作过程非常复杂，需要先将猪肉和虾米炒香，再加入花生酱和香菇粉炒匀，最后加入适量的清汤慢炖数小时。这样制作出来的沙茶汤底颜色红亮，香味浓郁。
沙茶面的配料也很丰富多样，有瘦肉片、鸡蛋、豆干、黄豆芽等等。每个人都可以根据自己的口味选择搭配。而且还可以根据个人喜好调整辣度，加入辣椒油或者辣椒粉提升口感。
品尝一碗正宗的厦门沙茶面，首先会被它丰富的香气所吸引。汤底醇厚，口感顺滑，加上丰富的配料，吃起来非常有满足感。面条本身也有一种独特的咬劲，Q弹有弹性。每一口都能品尝到浓郁的沙茶味道和各种配料的鲜美。
除了沙茶面，厦门还有其他许多著名小吃值得一提。比如海蛎煎、花生汤、鼎边糊等等。
海蛎煎是一道以新鲜海蛎为主要原料制作而成的传统小吃。制作过程中先将海蛎洗净，用面粉和淀粉搅拌均匀后裹在海蛎上，再放入锅中煎至金黄色即可。这道小吃外酥里嫩，味道鲜美。
花生汤是厦门人最喜欢喝的甜品之一。它由新鲜花生研磨成浓稠的花生浆，并加入适量的冰糖调味。喝下去既解渴又开胃，还能滋补身体，非常适合夏天饮用。
鼎边糊是一种类似于传统豆腐脑的小吃。它由米浆和花生浆混合制作而成，加入适量的盐、胡椒粉和香菜提味。鼎边糊口感绵软，味道清香，非常受到当地人的喜爱。
总之，厦门是一个美食之都，拥有许多著名小吃。无论是沙茶面、海蛎煎、花生汤还是鼎边糊，在厦门你可以品尝到各种不同口味的美食。如果你来到厦门旅游，一定要尝试这些当地特色小吃，让你的味蕾得到极大的满足！
