【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些法式喷砂蛋糕的做法-法式甜品喷砂，方便大家学习。
介绍
法式喷砂蛋糕是一款非常著名的法式甜点，它深受人们的喜爱。这款蛋糕口感香醇，松软细腻，是一款极具口感的美食。
材料准备
制作法式喷砂蛋糕需要以下材料：
- 低筋面粉 100克
- 玉米淀粉 20克
- 鸡蛋黄 4个
- 白砂糖 60克
- 无盐黄油 50克
- 牛奶 50毫升
- 泡打粉 小半勺
- 柠檬汁 少许
- 盐 少许
步骤说明
1. 准备工作
先将所有的材料准备好。将面粉和玉米淀粉过筛到一个碗里，加入泡打粉和少许盐，拌匀后备用。将不锈钢碗清洗干净并擦干，用柠檬汁擦一遍碗的内壁和打蛋器，这样有助于打发蛋白。
2. 蛋黄发泡
将鸡蛋黄和白砂糖放入一个大碗中，用打蛋器搅拌均匀。加入牛奶和融化的无盐黄油，继续混合均匀。逐渐加入过筛后的面粉和玉米淀粉，轻轻地搅拌均匀成为面糊。
3. 打发蛋白
将另外一个不锈钢碗中放入鸡蛋白，用打蛋器低速开始打发。当出现明显的气泡时加入1/4小勺盐，并继续以中高速度打至硬性发泡状态。
4. 合并面糊与蛋白霜
将之前做好的面糊分两次倒入到打好的蛋白霜中，每一次都要轻轻地切拌均匀，直至没有大颗粒存在。
5. 制作喷砂蛋糕
将搅拌均匀的面糊倒入一个已经涂上无盐黄油的8寸圆形模具中。在表面用过筛器均匀地撒上一层细砂糖。
6. 烤制
将预热好的烤箱调至180℃，把模具放入并开始烘焙。约25分钟后，取出蛋糕进行晾凉，即可食用。
总结
法式喷砂蛋糕是一款非常美味的甜点，在制作时要注意每个步骤的细节。尝试做一次这道蛋糕，你会发现自己也可以做出和法国甜品店一样美味的甜点！
