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去桂林必吃美食
桂林是中国著名的旅游城市，以其壮美山水和丰富的文化历史而闻名于世。在这里旅游的游客不仅可以欣赏到绝美的山水景观，还可以品尝到许多特色美食。下面就给大家介绍一些去桂林必吃的美食。
螺蛳粉
螺蛳粉是桂林最有代表性的特色小吃之一。它由切成小段的米粉、熬制的鲜汤、煮熟的螺蛳和辣椒油等配料组成。整碗面条看上去普普通通，但汤头非常鲜美，辣而不燥，香而不腻。尝一口后会让你感受到浓郁的桂林味道。
米粉肉
米粉肉是广西地区传统小吃，在桂林也非常有名。它由嫩瘦肉、新鲜菜叶和软嫩透亮的米粉组成，再加上爽口清淡的汤，味道鲜美。米粉肉不仅营养丰富，而且口感细腻柔软，是一款非常适合家庭食用的美食。
糯米鸡
糯米鸡又称珍珠鸡，是一道广西特色美食。它以新鲜的草鸡为主要原料，再加上糯米和香料等调料制作而成。在制作过程中，将草鸡剁块后与糯米拌匀，并在内部加入各种香料使其更加美味。吃起来外皮香脆内里软嫩、滋味浓郁、口感十分独特。
桂林米粉
桂林米粉是广西地区的传统名吃之一，在桂林也非常有名。它由细长而筋道的米粉和红汤组成，可以搭配不同的配料如蒜泥、豆腐乳、豆皮等一起食用。桂林米粉汤头清爽透亮，口感绵软有弹性，让人回味无穷。
阳朔啤酒鱼
阳朔啤酒鱼是一道典型的广西特色美食，在桂林也非常有名。它以新鲜的江鲜鱼为主要原料，加上啤酒、辣椒和各种香料制成。烹制时将生的江鲜鱼放入锅中，然后倒入啤酒和其他调味品，烧至金黄色即可。喝着啤酒，吃着香辣的啤酒鱼肉，这样的组合让人垂涎三尺。
以上就是去桂林必吃的美食介绍，希望大家在游玩桂林的时候不要错过这些地道美食哦！
