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【第1句】：鱼头一个，葱3克，姜2片，油10克，盐8克，豆腐50克，西红柿一个，酸笋20克，料酒一勺。
【第2句】：鱼头洗干净切块。
【第3句】：西红柿切块，豆腐切块，酸笋洗干净，切葱花，切两片姜，备用。
【第4句】：鱼头放到油锅里煎，放入姜片和料酒一起煎。
【第5句】：煎到五分熟加入大半锅水。
【第6句】：煮开之后放酸笋。
【第7句】：煮五分钟之后放豆腐。
【第8句】：煮二十分钟后放西红柿。
【第9句】：放西红柿煮二十分钟，放入葱花。
【第10句】：放入葱花，滚两分钟，出锅。
