【简介】感谢网友“网络整理”参与投稿，这里小编给大家分享一些，方便大家学习。
关于《干法》的读后感
《干法》是一本介绍烘焙干法的书籍，其作者为Tim Wendelboe。在这本书中，作者详细地介绍了烘焙咖啡豆时所使用的“干法”处理方法以及它的优点和缺点。读完这本书后，我深刻地认识到了烘焙咖啡豆中的一些技巧和知识。
第一章： 干法的背景
在第一章中，作者详细介绍了干法处理方法的历史背景以及它与其他处理方法（如湿法）的区别。通过阅读这一章节，我发现干法处理方法更加适用于某些产地和品种的咖啡豆，在提高咖啡口感方面具有很大作用。
第二章： 原料选择
在本章节中，作者强调了原料选择对于烘焙过程和最终口感质量的重要性。他指出，在使用干法处理方法时，选取合适品种、成熟度、处理方式得到优质原料非常重要。通过阅读这一章节，我明白了选择原料对于烘焙咖啡豆的影响。
第三章： 干法处理方法
在这一章中，作者详细地介绍了干法处理方法的步骤和技巧。我发现，采用干法处理方法需要掌握一些专业技能和经验。例如，烘焙师需要掌握合适的天气条件、时间、温度、湿度等因素来决定咖啡豆最终口感的质量。
第四章： 干法烘焙与品尝
在这一章节中，作者详细地讲解了干法烘焙后咖啡豆的口感特点以及如何进行品尝。通过阅读这一章节，我发现干法烘焙后的咖啡豆具有明显的果味、花香等特点，同时也更加浓郁和甜美。
总结
总之，《干法》是一本非常实用的书籍。通过阅读它，我不仅学到了如何使用干法处理方法烘焙出高质量咖啡豆，还深刻认识到了原料选择对于最终口感质量的重要性。相信在我未来的烘焙生涯中，这本书将成为我的宝贵资料和灵感来源。
