【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些自己做冰淇淋怎么做的-自己做冰淇淋怎么做的视频，方便大家学习。
我的自制冰淇淋
在这个炎热的夏天，吃一杯冰凉的冰淇淋是多么惬意的事情啊！但是市场上的冰淇淋总有些许添加剂和防腐剂，无法完全信任。因此，我开始学习如何自己动手做冰淇淋。
步骤一：选择原料
首先要准备好原料，我选择了新鲜牛奶、奶油、白糖和蛋黄等材料。其中牛奶和奶油都需要选用高质量的产品。如果你想尝试不同口味的冰激凌，还可以加入水果或巧克力碎片等。
步骤二：打蛋黄糊
将蛋黄和白糖放入一个大碗中，用打蛋器进行搅拌。直到颜色变浅并且出现了小气泡为止。这样可以让蛋黄更加绵软。
步骤三：加入牛奶和奶油
在另一个锅中加入牛奶和奶油，用中小火加热。当温度达到80℃时，将锅离火。然后慢慢将牛奶和奶油倒入蛋黄糊中，同时不停地搅拌。这样可以避免蛋黄凝固。
步骤四：冷却
将混合好的液体倒回锅中，继续用小火加热。不断地搅拌，直到液体变得更厚稠并且能够附着在勺子上。最后离火并且让它在常温下冷却20分钟左右。
步骤五：制作冰淇淋
现在就是最关键的一步了！将制作好的液体倒入冰箱里冷藏至少6个小时或者过夜以确保其完全凝固。然后取出来，用手动或电动打蛋器进行搅拌。这样可以使冰淇淋更加顺滑细腻。如果你喜欢果味冰淇淋可以再把水果切成碎末放进去。
总结
自己做冰淇淋真的很有趣，而且可以根据自己的喜好调整口感和口味。尝试一下吧，你会发现自己也能做出美味可口的冰淇淋！
