【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些拿破仑蛋糕的正确做法-拿破仑蛋糕正确吃法，方便大家学习。
拿破仑蛋糕源于法国，是一道非常经典的甜点。它的外观精美、口感绵软，深受人们的喜爱。但如果做不好，就会失去它原本的魅力。下面我们来分享一下拿破仑蛋糕的正确做法。
首先需要准备以下材料：
- 500克中筋面粉
- 250克无盐黄油
- 150毫升冷水
- 5个鸡蛋
- 100克白砂糖
- 2勺玉米淀粉
- 1茶匙香草精
- 400毫升奶油
- 50克巧克力碎片（可选）
接下来进入制作过程：
步骤1：制作酥皮层
材料：
- 250克无盐黄油
- 500克中筋面粉
- >100毫升冷水 >
做法：
- 将黄油切成小块，与面粉放入搅拌盆中，用刀或者搅拌器混合在一起。
- 加入冷水，继续搅拌至面团变得松散并且可以揉成一个球状。
- 将面团放到平板上，轻轻揉几次后分成三个等份。
- 每个面团均匀地压扁，在表面撒上少量的干面粉防粘。用擀面杖轻轻地滚动，使其变成一个薄片状的饼干形状（厚度约为0.5厘米）。
- 将薄片饼干放在预先准备好的铺了油纸的烤盘上。用叉子在饼干表面戳些小孔以便于排气。
- 将烤盘放进预热至180摄氏度的烤箱中，大约需要15-20分钟左右，直到饼干呈金黄色。
步骤2：制作馅料层
材料：
- 5个鸡蛋
- 100克白砂糖
- 2勺玉米淀粉
- >1茶匙香草精 >
- 400毫升奶油
做法：
- 将鸡蛋打入碗中，加入白砂糖和玉米淀粉。搅拌均匀。
- 在一锅中加入奶油和香草精，用小火煮至沸腾。
- 将刚才打好的鸡蛋液倒入锅中，不停地搅拌直到混合物变得浓稠（约需要10分钟）。
- 将混合物倒进一个碗里，放在冰箱里降温。
步骤3：组装拿破仑蛋糕
做法：
- >将第一层饼干取出来平铺在盘子上。 >
- >均匀地涂上一层制作好的馅料。 >
- 在馅料上铺上第二层饼干，重复步骤2。
- 最后，在顶部撒上巧克力碎片和少量的白砂糖，放回冰箱冷藏一小时即可食用。
以上就是拿破仑蛋糕的制作步骤，注意每个环节都要认真执行，才能做出美味的拿破仑蛋糕。
