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白斑狗鱼为鲑形目、狗鱼亚目、狗鱼科、狗鱼属、白斑狗鱼种，又称苏联火箭、狗鱼、乔尔泰等，分布于北美洲和欧亚大陆北方的冷水淡水流域，在中国主要分布在新疆阿勒泰地区额尔齐斯河流域。体型较大，凶猛贪食，是世界著名的游钓鱼类，幼鱼可作为观赏鱼。白斑狗鱼属偏冷水性鱼类，十分适合于在吉林省养殖。
形态特征：
白斑狗鱼体延长，吻端尖，尾鳍分叉，侧线完整且连续，口大，背鳍及臀鳍位置靠近尾鳍，背侧黄褐，具黑色细纵纹，体侧有许多淡蓝色斑或白色斑，腹部白色，鳍黄而微红，奇鳍尚有黑斑。背鳍软条17-25枚，臀鳍软条10-22枚，成年雄性体长最大可达100厘米，雌性可长达150厘米，在天然水体中，一些大的个体体重可达35公斤。
生活习性：
白斑狗鱼虽然分布于高寒地带，却属于亚冷水性鱼类，相对适应温度较广，适应能力较强。适应温度范围为0-30℃，在35℃的情况下仍可以生存，最佳摄食温度为16-26℃。幼鱼喜欢群体活动，成鱼则独自觅食，行动非常敏捷、迅速，水草丛是主要的活动场所。
食性：
幼鱼的食物有桡足类、小型枝角类、轮虫等浮游动物，成鱼后则以其他鱼类为食。有阶段性残食的特点，8cm以上相互防御能力增强，残食现象逐步缓解，到15cm后，自相残食现象基本得到控制，但成鱼阶段饵料鱼缺乏时，仍会出现。生殖季节游到沿岸区域产卵，冬季至大河深处越冬，并继续强烈摄食，主食鱼类。繁殖季节停止摄食。
繁殖习性：
白斑狗鱼每年3月底开始在浅水中产卵，产卵过程可以持续数周，雌鱼随着年龄和体型的增长，产卵数量也随之增长，大型的雌鱼一年可以产卵100万枚。鱼卵附着在水生植物上，10-15天内孵化。幼苗阶段以轮虫、小型枝角类、桡足类等浮游动物为主要饵料，长到3厘米时开始转食，开始捕食其他鱼类幼苗，长到5～7厘米后即可捕食其它鱼类。白斑狗鱼成长速度快，3岁时重量可以达到1公斤。雄性成熟的年龄为2岁，雌性在4岁。
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